Новости
    Анонимно закодироваться
    Алкоголизм представляет собой большую проблему для государства, общества, семьи. Громадный ущерб от алкогольной зависимости связан со снижением производительности труда, ранней смертностью, медицинскими

    Клиника лечение алкоголизма
    Кодирование от алкоголизма: плюсы и минусы такого лечения.  Вопросы, которые мучают не только родных и близких людей, зависящих от алкоголизма, но и самих пациентов. Не повредит ли кодирование здоровью?

    Психотерапевт
    Когда человек приходит к осознанию, что ему нужна помощь профессионального психолога, перед ним встает вопрос: как найти хорошего психотерапевт в курскеа? Из-за того что у нас каждый второй может называть

    Игрушки для детей 6 лет для мальчиков
    - детский компьютер. Эта игра поможет обучить ребенка буквам, геометрическим фигурам и цифрам - различного вида головоломки - наборы для юных ученых, благодаря которым будущий школьник расширит свой

    Рабочее место оператора
    Должностная инструкция оператора главного склада. Должность: Оператор главного склада (сырья и ингредиентов). Профиль должности (требования при приеме на работу): Женщина 23-35 лет. Образование –

    Заказать Детский квест для детей
    Сейчас огромной популярностью среди маленького поколения являются игровые квесты для детей. Буквально 5 лет назад в этом направлении толком никто не разбирался, но за последние годы каждый второй ребенок

    Послуга прокату дитячих товарів
    Дети действительно растут очень быстро и те вещи, которые еще вчера были очень велики по размеру, завтра уже будут катастрофически малы. Поэтому гардероб малыше постоянно приходится обновлять. С этим

    Алиэкспресс на русском
    Не все пользователи интернета хорошо знают английский язык и, тем более, многие не ориентируются в конвертации валют. Особенно это касается людей, не привыкших пользоваться компьютером для покупок за

    Отслеживание посылок с алиэкспресс
    После того как платёж проверили статус автоматически переходит в состояние ожидание отправки. Этот статус значит что, продавцу дано время для того чтобы он отправил вашу посылку. Например: на фото у

    Детская одежда
    Но часто новый член семьи вырастает из заботливо подготовленного гардероба даже раньше, чем успевает появиться на свет. Предполагаемый рост и вес новорожденных не всегда верно определяется даже ультразвуковым

Как подобрать оборудование для бара

Опубликовано: 13.11.2018

видео Как подобрать оборудование для бара

Как выбрать кофемашину для кофейни

В настоящее время существует большое количество компаний, поставляющих оборудование для бара, и выбор конкретных составляющих зависит от специфики заведения и количества посетителей.



Основным элементом любого бара является барная стойка, и от того, насколько правильно будет он подобран, зависит общий вид заведения и удобство работы для бармена.

Выбор барной стойки

В настоящее время такое оборудование для бара, как барная стойка, может быть куплено в готовом виде или выполнено на заказ по индивидуальному эскизу. Заведениям, где алокоголь является основным источником дохода, стоит обратить особое внимание на выбор барной стойки.


mmag.ru: Как озвучить кафе, бар, ресторан, презентацию?

Однако при заказе необходимо учитывать несколько нюансов:

· длина и геометрия стойки. Существует два основных принципа построения стойки – вариант с фасадом и столешницей, закрепленным на несущей конструкции и модель с обособленной конструкцией, к которой крепят фронтальную линию со столешницей. Первый вариант более прочный, а второй оставляет место под встраиваемое оборудование для бара, что обеспечивает удобство работы;

· удобство для бармена. Расстояние между буфетной и передней линиями не должно быть менее 80см, для работы двух человек – не менее 120см;

· материалы. Для гостевой столешницы, как правило, используются натуральное дерево или камень. Можно также выбрать вариант из бронированного стекла с антискользящим покрытием. Рабочая столешница, на которой может размещаться оборудование для бара, должна быть выполнена из качественной нержавейки;

· удобство для посетителей. Со стороны гостей барная стойка часто оборудована металлическими поручнями и подставками для ног, также можно оборудовать стойку витринами. Идеальная высота гостевой линии от пола – от 116 до 120см;

· дополнительные модули для бармена. Со стороны бармена стойка часто оборудуется пивными башнями и кофемашинами, морозильными шкафами, посудомоечными машинами и другим оборудованием.

Оборудование для бара – разнообразие вариантов

Основной комплект оборудования для бара, которое наиболее часто используется, включает в себя:

· контейнер для фруктов;

· ведро для льда;

· мощный льдогенератор - оборудование для бара, производительность которого колеблется от 18 до более 50кг в сутки и выбирается, исходя из потребностей заведения;

· кофемашина – профессиональное оборудование с производительностью около 120-240 чашек в час;

· профессиональный блендер;

· соковыжималка и сокоохладитель;

· оборудование для розлива пива – пивные башни, кеги, краны, охладители, лотки для сбора капель. Стоит обратить внимание на то, чтобы при розливе пива, воздух не проникал в основную емкость, тогда напиток надолго сохранит свой вкус и аромат;

· встраиваемое оборудование для бара – охлаждающие и нагревающие мармиты;

· тепловые витрины в разном объеме;

· посудомоечные машины – небольшие варианты для баров, которые позволяют быстро и качественно мыть стаканы, не оставляя разводов. Такие машины могут размещаться под барной стойкой.

Кроме того, есть возможность сэкономить средства, купив такое оборудование для бара, как барный комбайн, выполняющий несколько функций, например, соковыжималки, блендера и измельчителя льда.

Ну и конечно барную стойку трудно представить без барной станции.

rss